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『いかなご』 の くぎ煮

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春を知らせる魚と呼ばれ、

一名「春告魚」書く、『いかなご』を

使った 名産くぎ煮は、

おふくろの味 として親しまれています

瀬戸内ならではの季節料理です。

 

 

本日、小規模多機能ユニットで

いかなごのくぎ煮 をこしらえました。

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材料を買出しに行き

調理開始です!

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 いかなごを洗い

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  今年のイカナゴは大きめだそうです・・・

 

 

 

 

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しょうが ゆずを 準備して 

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 くぎ煮のたれを使いました

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 煮汁が減るまで 丁寧に見守ります

家事だよ。料理だよ。煮る の画像家事だよ。料理だよ。煮る の画像家事だよ。料理だよ。煮る の画像家事だよ。料理だよ。煮る の画像家事だよ。料理だよ。煮る の画像 

 

 

 

 

 

 

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 完成!!

 おいしそうでしょ?

 

ユニットいっぱいに広がる くぎ煮の香りは

春の訪れを感じさせました。 

 

 

 

料理 の画像料理 の画像料理 の画像料理 の画像 

 

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