各ご家庭でも鍋料理は今の時期多いと思われます

ここ兵庫県の有名な鍋料理は　「ぼたん鍋」

別名　「猪鍋」とも言います

そもそも猪肉は縄文時代から食べられていた食材で

名前の由来は薄く切られた肉をぼたんの花のように巻いて皿に盛ったことが始まりのようです

今年も鍋をしました

こちらはシンプルな醤油ベースの和風仕立てです

 エビのすり身の団子が美味しかったです

利用者さんの喜んでるお顔を見てあげてください

美味しくいただきました

管理職員の研修会が開かれました

人の意見や思考を聞くことができアドバイスを受けることもできました

これからも頑張ります ヾ(≧∇≦*)ゝ

兵庫県社会福祉協議会主催の

　美容薬膳

セミナー＆ランチ　に

行って参りました

お肌のトラブルでお悩みの方、多いと思います

私もその一人

お化粧品などで一所懸命改善を頑張ってもやはり限界があります

漢方の先生は「中から改善するのが一番の近道です」

とおっしゃってました

たくさん、たくさん良いお話をしてくださいました

ここに書ききれないほどです

一つあげてみましょう！

手の爪が横向きに波うったようになるのは過去に栄養不足があったサインです (￣ロ￣lll)

そして縦のスジ！

みなさん、ありませんか？あるでしょ？私もあります・・・

老化だそうです

そんな講習を受け、待ちに待った薬膳

生春巻きです 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パプリカ　　　ストレス発散

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・セロリ　　　　 ストレス発散

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・玉ネギ　      ストレス発散+血流促進

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・紅花　　　　　血流促進

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・穴子　　　     元気プラス+栄養プラス

スープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・高麗人参　　アンチエイジング+元気プラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ハスの実　　アンチエイジング+精神安定

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・貝柱　　　　　アンチエイジング+潤いプラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・フカヒレ　　　元気プラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鶏肉　　　　　元気プラス

海鮮炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・海老　　　　アンチエイジング+元気プラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ブロッコリー　アンチエイジング+元気プラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ニラ　　　　 アンチエイジング＋血流促進

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・クコの実　　アンチエイジング+栄養プラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・イカ　　　　　栄養プラス

牛肉の柔らか煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛肉　　　　元気プラス+栄養プラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・青梗菜　　 血流促進

ヨクイニン入り中華粥

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ヨクイニン　　　水分循環+排膿

アンズと白木耳入り杏仁豆腐

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・アンズ　　　　潤いプラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・白木耳　　　　潤いプラス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・杏仁　　　　　潤いプラス+便通改善

紫芋のゴマ団子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・白ゴマ　　　潤いプラス+便通改善

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒ゴマ　　　潤いプラス+アンチエイジング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・芋　　　　　　元気プラス

とても良い勉強になりました

やっぱり、中から改善ですねぇ～

頑張ります (´Θ｀人)